Το Αγιωργίτικο είναι η κύρια ποικιλία ΠΟΠ που καλλιεργείται στην Νεμέα περιοχή με ιστορία και παραδόσεις περιοχή που βρίσκεται και το Οινοποιείο της santoRousso.
Απαλό κερασοκόκκινο χρώμα με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων γλυκών μπαχαρικών κανέλας, γαρύφαλλου και σοκολάτας γάλακτος. Βελούδινη προσωπικότητα με πληθώρα ευγενών τανινών.
Συνοδεύει ιδανικά καλοκαιρινά γεύματα BBQ μαγειρευτά κρέατα με κόκκινες σάλτσες, ψητό γουρουνόπουλο αλλά και φρέσκα κίτρινα τυριά.
ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ SANTOROUSSO
Τυπικό ΠΟΠ λευκό κρασί της Πελοποννήσου που δεν επιδέχεται παλαίωση, πίνεται φρέσκο, με δροσιστική οξύτητα και αρώματα φρέσκων λουλουδιών, με γεμάτη γεύση και μακρά επίγευση.
Συνοδεύει ιδανικά ψάρια με λεπτό άρωμα, οστρακοειδή, καθώς και μακαρονάδες με βάση τα θαλασσινά.
Από τα τυριά, του ταιριάζουν τα φρέσκα λευκά.
CABERNET FRANC SANTOROUSSO
Ο βασιλιάς των ερυθρών ποικιλιών.
Ο αρωματικός του χαρακτήρας πολύπλοκος κινείται από το απλό και φρέσκο στο απόλυτα αριστοκρατικό. Βαθύ κόκκινο χρώμα με πυκνά αρώματα μαύρων φρούτων του δάσους και ατίθασο χαρακτήρα.
Πληθωρικό και πολύπλοκο πλούσιο σε τανίνες.
Περνώντας μέσα από τα σπάνια χειροποίητα βαρέλια της santoRousso μετασχηματίζεται σε ένα ιδιαίτερα μαγευτικό οίνο με φίνα αρώματα που ξεχύνονται πολυεπίπεδα στο ποτήρι.
Συνοδεύει πιάτα κόκκινων κρεάτων, κυνήγι και κίτρινα σκληρά τυριά, όπως παρμεζάνα.
Είναι ο οίνος που κατ’ εξοχή απαιτεί πάντρεμα με πρωτεΐνες κρέατος, ειδικά μοσχάρι αλλά και εξεζητημένες επιλογές όπως ελάφι.
